Peter Nicolay – це визначний німецький виноробний бренд, відомий своїми елітними винами високої якості. Заснований у 1960 році бренд поєднує традиційні виноробні методи з інноваційними технологіями, щоб створювати вина, що вражають якістю та смаковими якостями.

Виноград для вин Peter Nicolay вирощується на схилах Мозельської долини, де унікальний клімат та ґрунти надають винам особливого характеру та аромату. Вина цього бренду відрізняються глибокими смаковими профілями, вишуканими ароматами та елегантними фінішами, що робить їх популярними серед поціновувачів вина по всьому світу.

Виробник  Peter Nicolay

Країна  Німеччина

Регіон  Мозель

Колір  біле

Сорт винограду  Рислінг

Цукор  18,2 г/л

Солодкість  напівсухе

Тип  тихе

Об'єм  0,75 л

Алкоголь, %  10.5

Аромат  переплітаються ноти стиглих абрикосів, жовтих яблук, зацукрованого ананаса, папайї та легкі мінеральні нюанси.

Температура подачі  10-12°C

Смак  легкий, з відмінним балансом кислотності та тонкими медовими нюансами у тривалому та свіжому післясмаку.

Технологія виробництва  Для ферментації винограду з кожного виноградника окремо використовують невеликі чани з нержавіючої сталі. Ферментація відбувається повільно при контрольованій низькій температурі для збереження різноманітності ароматів та насиченості вина.