Текіла Sierra Antiguo — преміальна текіла лінійки Сієрра найвищої категорії, на 100% складається зі спиртів, отриманих з агави. Культивують рослину під наглядом професіоналів заводу та представників уряду Мексики в ідеальних умовах: у теплому кліматі з сонячними днями й опадами, що чергуються, на височині 1.5 метрів над рівнем моря. Але головним винаходом Sierra стало те, що для подальшого перероблення відбирають винятково переспілу агаву, сік із якої витікає на поверхню плоду. Такий урожай після збирання не потребує термооброблення, він готовий до перемелювання та віджимання. Добутий унаслідок цих маніпуляцій сік піддають подвійній дистиляції в кубах із міді, яка надає й без того особливому напою м'якого смаку. Отриманий унаслідок спирт має високу міцність — шістдесят відсотків, тому для зниження градуса в нього додають очищену воду. Дозріває текіла в американському білому дубі найкращої породи від 1 до 2 років, наповнюючись глибиною й багатством букета, і тільки потім Sierra Antiguo бутилюють. 

Вид  Аньехо (Anejo)

Країна-виробник  Мексика

Склад  100% агава

Регіон  Халіско

Об'єм  0.7

Колір  Темно-бурштиновий

Смак напою  Шоколад, ваніль, мигдаль, трави і прянощі, легкі ноти солодкого ананаса

Аромат  Карамель, яскраво виражені ноти смаженого мигдалю, відтінок шоколаду

Гастрономічна сполучуваність  Текіла чудова в чистому вигляді, з сіллю і традиційною часточкою лайма або ж у парі з Сангрітою. Гарна як інгредієнт коктейлів і доповнення до страв мексиканської кухні.