Сванська сіль отримала свою назву завдяки однойменному назвою регіону Грузії - Сванетії. У Сванетії в давні часи сіль була основним дефіцитом, все інше вирощувалося на місці. Подорож по сіль в Сухумі було довгим і дуже складним. З Сванетії везли на продаж золото, мед, сванські шапки, сванський тютюн, а купували сіль і інші необхідні продукти. Тому сіль була тут фактично на вагу золота і витрачалася дуже економно. Завдяки ось такої економії з'явилася сванська сіль: додаючи приправи, Сван не тільки збільшували обсяг продукту, вони ще й придумали спосіб, як зберігати зелень, яка росте тут тільки влітку.

Для різних страв готують різний склад суміші, але незмінно туди входить велика кількість інгредієнтів (не менш восьми). Класичними основними компонентами сванской солі вважаються велика кухонна сіль, уцхо-сунелі, насіння кінзи, насіння кропу, имеретинский шафран, перець гострий, дикий (гірський) кмин.

Сванська сіль - сезонна приправа, буває літня і зимова. У літню сіль використовують свіжі трави і мелений свіжий часник, в зимову - тільки сухі спеції, без додавання часнику.

Сванська сіль як приправа подається до столу і додається до готових страв замість кухонної солі (за смаком). Вона прекрасно підходить як для перших страв - супів, борщу, юшки, так і для других - для маринування шашликів, при приготуванні м'яса, птиці, риби, котлет, пельменів.

Ця ароматна приправа вживається при засолюванні та консервуванні овочів та грибів, а також при приготуванні різних соусів.

Сванська сіль є хорошим доповненням до гарнірів (наприклад, нею можна посипати відварну молоду картоплю, додати в відварну квасоля), до будь-яких салатів і навіть просто нарізаним свіжим овочам. Солоне поєднання трав зробить Ваші блюда особливо ароматними, гострими і незвичайно смачними

Бренд  Екорганік

Країна-виробник  Україна

Тип  Спеції

Вага  700 г

Упаковка  Банка