Рис "Басматі" – один із видів запашного рису. Зерно дрібне, довге (співвідношення ширини до довжини 1:3), біло-кремового кольору. Відрізняється від інших видів тим, що має оригінальний аромат (щось середнє між запахом горіхів та попкорном). Перед продажем його не менше одного року витримують, внаслідок чого він набуває підвищеної жорсткості. Цікаво, що при зберіганні аромат та смак зерна тільки підвищуються, а найдорожчі сорти мають термін витримки до 10 років. Це ароматний рис, але не ароматизований.Аромат додає особливу речовину (2-ацетил-1-піроліном), кількість якої в 10-12 разів перевищує вміст подібної сполуки в інших сортах. З цього продукту переважно готують розсипчасті каші, а також страви національної кухні (Індія, Пакистан) з додаванням великої кількості різноманітних спецій. При варінні зерно збільшується у півтора-три рази за рахунок довжини, по ширині змінюється незначно. Найкращий результат виходить при приготуванні на пару.

Вид  Рис

Вага  400 г

Упаковка  Поліетиленовий пакет

Тип  Басматі

Форма рису  Довгозернистий

Країна-виробник  Україна