Навіть якщо рід Симінтонів не найдавніший у виноробстві Порто, то точно найбільший. Symington Family Estates робить більш ніж третину світових продажів портвейну.

Історія найпотужнішої виноробної компанії в Порту почалася 1891 року, коли шотландець Ендрю Джеймс Симінтон (Andrew James Symington) одружився з Беатріче Аткінсон (Beatrice Atkinson). Предки за її лінією з 17 століття вели торгівлю і виноробство, були впливовими людьми та відігравали важливу роль у торгівлі й економіці Порто. Ще до одруження Симінтон працював у їхній сімейній компанії Graham's, але незабаром заснував свою. На початку 20 століття він став партнером у Dow's Port.

Симінтон разом із синами піднімав виноробство Порто після Першої світової війни. Спочатку пересаджені виноградники в Алту-Дору, а потім і сучасне обладнання й технології виробництва вина стали прикладом для всього регіону. Їм належить технологія роботизованого чавлення винограду, що імітує людські рухи ногами.

У другій половині 19 століття Симінтони викупили виноторгову компанію Graham's, потім — невеликого виробника Smith Woodhouse. Сьогодні компанія адміністративно ділиться на 7 частин, якими керують члени сім'ї. Їм належать 23 виноградники, 2 великі виноробні в Дуеро (Bomfim і Sol) і 5 маленьких винарень (Vesuvio, Roriz, Graham's Malvedos, Dow's Senhora de Ribeira, Warre's Cavadinha).

2014 року портвейн Dow's Vintage 2011 був визнаний найкращим вином світу за версією Wine Spectator.

Країна-виробник: Португалія

Вміст цукру: Солодке

Об'єм: 0.75 л

Колір: Червоне

Сорт винограду:Туріга Насьйональ, Туріга Франка (Туріга Франсеса), Тінта Барока, Тінта Као, Тінта Роріз

Регіон: Дору (Douro)

Вид: Портвейн

Зрілість: Пити

Витримка: 3 роки

Міцність: 19%

Тип тари: Скляна пляшка

Смак: Свіжий, з нотами малини та вишні

Аромат: З нотами джему з червоних фруктів і прянощів

Гастрономічна сполучуваність: Рекомендовано до сиру, ягідної і фруктової випічки

Температура подавання: 10-12 °С