Навіть, якщо рід Симінтонів не найдавніший у винарстві Порто, то точно найбільший. Symington Family Estates робить понад третину світових продажів портвейну.

Історія найбільшої винарної компанії в Порто почалася 1891 році, коли шотландець Ендрю Джеймс Симінтон (Andrew James Symington) одружився з Беатріче Аткінсон (Beatrice Atkinson). Предки по її лінії з 17 століття торгували та робили вино, були впливовими людьми та відігравали важливу роль у торгівлі й економіці Порто. Ще до одруження Симінтон працював у їхній сімейній компанії Graham's, але незабаром заснував свою. На початку 20 століття він став партнером у Dow's Port.

Симінтон разом із синами піднімав винарство Порто після Першої світової війни. Спочатку пересаджені виноградники в Альто Дору, а потім і сучасне обладнання й технології виробництва вина стали прикладом для всього регіону. Їм належить технологія роботизованого пресування винограду, яке імітує людські рухи ногами. Наступні покоління розвивали виробництво вінтажних портвейнів і просували їх на світовому ринку.

У другій половині 19 століття Симінтони викупили виноторгову компанію Graham's, потім — невеликого виробника Smith Woodhouse. Сьогодні компанія адміністративно ділиться на 7 частин, якими керують члени сім'ї. Їм належать 23 виноградники, 2 великі винарні в Дору (Bomfim і Sol) і 5 маленьких виноробів (Vesuvio, Roriz, Graham's Malvedos, Dow's Senhora de Ribeira, Warre's Cavadinha).

2014 року портвейн Dow's Vintage 2011 був визнаний найкращим вином світу за версією Wine Spectator.

Країна-виробник: Португалія

Вміст цукру: Солодке

Об'єм: 0.75 л

Колір: Біле

Сорт винограду:Віозиньйо, Кодега, Мальвазія

Регіон: Дору (Douro)

Вид: Портвейн

Зрілість: Пити

Витримка: 3 роки

Міцність: 19%

Тип тари: Скляна пляшка

Смак: Збалансований, з тривалим посмаком

Аромат: З нотами абрикосового джему, тропічних фруктів, горіхів

Гастрономічна сполучуваність: Рекомендується до легких десертів

Температура подавання: 10-12 °С