Червона мелена паприка - це плоди солодкого перцю, які перемелені в порошок. Смак паприки солодкий, але може бути як дуже гострий, так трохи гострий. У світі налічують лише 7 видів паприки, які відрізняються кольором і смаком. Найпопулярнішим видом вважають солодку паприку.

Батьківщиною паприки є Південна Америка. Нині вона вирощується у США, Туреччині, Іспанії та Угорщині.

Приправа паприка мелена містить у собі велику кількість вітамінів, таких як С, А, Е, РР, Р, вітаміни групи B, а також мікроелементів: йод, кальцій, залізо, фтор, цинк, мідь.

У кулінарії мелена червона паприка користується популярністю.

В основному цю спецію використовують у німецькій, мексиканській, іспанській та угорській кухні.

Прянощі чудово поєднуються з будь-яким м'ясом, з рибою і морепродуктами, з сиром, томатами. Перець паприка додається у рис, салати, соуси, супи. Цікавим стає смак картопляного пюре, якщо додати до нього паприку.

Паприка крім того, що надає страві смаку і запаху, вона сприяє фарбуванню страви.

Ще в кулінарії використовують мелену копчену паприку. Її особливо люблять іспанці. Плоди сушать, потім коптять і перемелюють на порошок. Копчена спеція добре поєднується з рибою та м'ясом.

Вид  Паприка

Вага  500 г

Упаковка  Банка