Дон Факундо Bacardi Массо знайшов особливий штам дріжджів, La Levadura Bacardi — «закваска Bacardi», яка стала ключем до насиченого смаку Bacardi. Завдяки цьому відкриттю він забезпечив, що унікальний знаменитий аромат його рому залишатиметься таким же і через століття. Це є одним із найцінніших скарбів компанії.

Bacardi був першим із виробників рому, хто заволодів особливими методами, які використовували виробники віскі та французьких XO. Він виявив, що злегка обвуглені бочки з американського білого дуба значно підсилюють і розвивають смак його рому, аромат і колір. Це було випробування терпіння, але результат того вартий.

Коли готується ром, у ньому можуть розвиватися смакові ноти, які є домінуючими та небажаними. Тому Дон Факундо Bacardi Массо створив процес фільтрації із секретною сумішшю вугілля, виготовленого з деревини тропічних дерев і шкаралупи кокосових горіхів. Ці природні фільтри видаляють лише грубі нотки, дозволяючи розкрити цілий новий світ тонких, елегантних ароматів. Це секретне поєднання вугілля досі використовується і відоме лише Майстрам купажу Bacardi.

Вид  Ромовий напій

Країна-виробник  Італія

Об'єм  0.7

Витримка  12 міс.

Міцність  35%

Особливості смаку  Оксамитовий, з відтінками ванілі, кленового сиропу та меду

Аромат  Легкі димні нотки східних прянощів: ванілі, мускатного горіха та кориці, а також присутні тони сухофруктів - кураги, чорносливу, родзинок, вишні, відтінки ванілі з карамеллю

Гастрономічна сполучуваність  Чудово розкривається і поєднується з колою.