Мескаль Herencia de Sanchez Espadin демонструє в ароматі ноти свіжоскошеної трави, консервованих абрикосів, обвуглених персиків, апельсинового конфітюру та білого перцю. У смаку фруктові й джемові відтінки доповнюють нюанси диму. Посмак складний, гладкий та в міру солодкуватий.

Виробництво. Цей артизанальний мескаль виготовлений з агави сорту Еспадин. Рослини відбирають, коли ті досягли 7 років. Листя та коріння видаляють, залишаючи лише серцевину - пін’ю (в перекладі з іспанської - "ананас"). Потім пін’ю розрізають на декілька частин й готують на дровах у вкопаних у землю кам'яних пічках. Цей процес може займати 4-5 днів. Наступний крок - пін'ю розтирають за допомогою тахони, а отриманий сік ферментують у відкритих дерев'яних чанах без додавання промислових дріжджів. Отриманий ферментований сік піддають подвійній дистиляції у мідних перегінних кубах.

Бренд  Herencia de Sanchez

Країна-виробник  Мексика

Тип товару  Мескаль

Тип  Ховен (Joven)

Колір  Бланко (Blanco)

Міцність алкоголю  42%

Ємність  0,7 л

Склад сировини  100% Agave

Тип упаковки  Скло