Продукція дому марочних коньяків «Таврія» завжди відзначалася на ринку України високоякісними брендами. Продуктовий портфель налічував більше п'ятдесяти найменувань, включаючи бренди та коньяки «Борисфен», «Таврія», «AлеXX», які люблять і знають в Україні, а також у Польщі, Прибалтиці та інших країнах, марочні коньяки «Каховка» і особлива гордість – колекційні коньяки України «Асканія», «Дніпро», «Херсон», що стали квінтесенцією високої якості та гордості за країну на світовому ринку коньяків. Історія ГТК «Таврія» розпочалася ще в далекому 1889 році, коли було засноване поселення Основа (м. Нова Каховка) спадковими виноробами Жаном Жатоном, Юлієм Майером і Луї Гехлером, які заклали основи виноробства в Херсонських степах, визначивши унікальність цього краю.

За свою історію виноробне підприємство пережило безліч буремних і важких часів – боротьба зі шкідниками, посухами та суховійками на виноградниках, тяготи Першої світової війни, розруха громадянської війни, фізичне знищення під час колективізації та голодоморів, окупація гітлерівськими військами під час Другої світової війни, а також сучасна окупація та злочини проти людяності військами росії. І щоразу виноробне підприємство «Таврія» відновлювалося, немов легендарний птах Фенікс, і ставало ще кращим. З 24 лютого 2022 року, з початком повномасштабного вторгнення військ росії на територію України, підприємство опинилося в окупації.

Проте завдяки спеціалістам «Таврії» під керівництвом головного технолога Павла Тельненка, попри труднощі, вдалося організувати виробництво окремих найменувань на базі підприємств Миколаївської та Одеської областей. Ми пишаємося тим, що майже на сто відсотків наші коньяки досі виготовлені виключно з української сировини. Коньяки «Таврія», як і до широкомасштабного вторгнення, відповідають високим стандартам класичного виробництва коньяків України на всіх етапах виготовлення коньячного виноматеріалу, починаючи з перегонки виноматеріалу на молодий коньячний спирт і подальшого дозрівання в дубових бочках чи ємностях з дубовими клепками. Також виготовлені в Україні в лісгоспах Сумської та Закарпатської областей.

При створенні майбутнього купажу коньяків «Таврія» беруться за основу коньячні спирти, створені в попередні періоди. Усі технологічні обробки коньяків «Таврія» орієнтовані спершу на збереження їхніх якостей. У нашому випадку це термічні обробки (охолодження до -12 ºС з подальшим нагріванням до 18 - 20 ºС), фільтрація коньяків «Таврія».

Регіон  Миколаївська область

Країна-виробник  Україна

Об'єм, л  0.5

Міцність  40%

Вид  Бренді

Клас  XO

Бочки  Дубові

Витримка  7 років

Колір  Темно-бурштиновий

Класифікація  Марочний

Особливості смаку  Складний, чоловічий з тонами білих фруктів , степних трав з тонким мигдалево-шоколадним віддтінком та перечно-сигарною чоловічою гірчинкою.

Аромат  Аромат поєднує в собі сухофрукти, кісточкові фрукти з нюансами дуба та сигар.

Гастрономічна сполучуваність  Прекрасний дижестив в супроводі кави, шоколаду, сиру та сигар.

Температура подавання  20 °С

Тип тари  Скляна пляшка