Поява хересу пов'язано з однією давньою легендою, яка розповідає про те, що в тривалі морські подорожі та Іспанії до Індії іспанські моряки обов'язково брали   на борт   бочки з хересом, що служили баластом. В результаті морської качки і впливу жарких сонячних променів, херес набував дивовижний смак і аромат. Еміліо Люстау вирішив відтворити ці якості, правда, використовуючи менш екзотичний спосіб.

" East India Solera " представляє собою бленд хересів Олоросо і Педро Хіменес, виготовлених з винограду сортів Паломіно Фіно і Педро Хіменес, підсушеного кілька днів на сонці після збору. Обидва   вина витримуються окремо за традиційною технологією " солера і кріадера " і вже після цього з'єднують. Бленду надають фортеця 20% і витримують у дубових бочках ще   протягом 3-х років. 

Колір  Колір хересу — глибокий, темно-коричневий з червонуватим відтінком.

Смак  В складному і суворій смаку хересу чітко розрізняються відтінки горіхів, зацукрованою цедри і родзинок. У запашному і терпким післясмаку приємна кислотність гармонійно поєднується з фруктовою солодкістю.

Аромат  Аромат хересу насичений і щільний, з вираженими відтінками сухофруктів, горіхів, вершковими тонами і димними нюансами.

Гастрономічні поєднання  Херес чудово підійде якості дижестива, а також стане ідеальним супроводом для легких десертів і сирів.

Вино:  Херес, солодке

Регіон:  Іспанія, Андалусія, Херес

Виробник:  Lustau

Міцність  20%

Обсяг:  0.5 л

Виноград:  Паломіно Фіно, Педро Хіменес