Херес Sandeman Medium Dry робиться з уже зрілого винограду сорту Паломіно Фіно. Перед пресуванням виноград підсушується на сонці до 2 тижнів. Ферментація соку проходить у дубових бочках, у процесі бродіння в сік додають хересні дріжджі. Після утворення на вині дріжджової плівки flor (в перекладі з іспанської - квітка) додається спирт міцністю 15%. Далі витримка відбувається без флеру, внаслідок чого майбутнє вино насичується киснем. Саме це дає змогу хересу Медіум Драй отримати світло-золотий колір і досить солодкий смак.

Винний дім Sandeman був заснований у Лондоні наприкінці XVIII століття. 1790 року молодий шотландський підприємець Джордж Сандеман інвестував 300 фунтів стерлінгів у невелике винне господарство для виготовлення хересу та портвейну. Хто б міг подумати, що цьому маленькому господарству було уготовано долею стати одним із найбільш значущих підприємств у світі виноробства.

1928 роук Джорж Масстот-Браун створив лейбл The Don. Одягнений у довгий чорний плащ іспанського кабальєро та крислатий капелюх, з червоним вином у келиху, цей містичний образ зявився на логотипі винного господарства та став асоціюватися саме з Sandeman.

Причинами успіху Сандеман можна назвати вміння завжди зберігати рівновагу між традиціями та інноваціями й дотримання тільки високоякісних стандартів. Крім того, Sandeman має право вважатися новатором у створенні бренду: вже на початку XIX століття вина цієї марки продавалися з фірмовим знаком і печаткою.

Сьогодні Sandeman належить до португальської групи Sogrape Vinhos. Слава про сімейне підприємство Сандеман розійшлася в усьому світі та стала синонімом високої якості. Сьоме покоління в особі Джорджа Сандемана веде спадковий бізнес цього винного дому, виготовляючи все ті ж неперевершені вина — таємничі та спокусливі.

Об'єм, л  0.75

Міцність  15%

Колір  Білий

Смак  Для вина характерний делікатний, дуже свіжий фруктовий смак з м'якою солодкістю та тривалим мигдальним присмаком.

Аромат  У вина насичений фруктовий аромат з нотками зрілого яблука та трохи терпкими горіховими відтінками.

Гастрономічна сполучуваність  Вино підійде як освіжний аперитив, також гармонує з супами з морепродуктів, деякими вершковими сирами, копченим м'ясом.

Температура подавання  13 ºC