Історія створення джина Larios починається 1886 року, коли французький підприємець Чарльз Ламот спільно з іспанським колегою Фернандо Хіменес заснував компанію Jimenez&Lamothe Company. Спочатку вони виробляли бренді, лікери й іспанські вина. Пізніше компанія була куплена Хосе Ауреліо Ларіос і почала називатися Larios, а джин, що виготовляється, дістав назву, яка стала відома у всьому світі — Larios Gin.

Джини Larios створюються за традиційним рецептом сухого лондонського джина. До їхнього складу входять найкращі інгредієнти Середземномор'я. Larios 12 botanicals Mediterranea — це джин преміум-класу, який виготовляється за старовинним рецептом із використанням 12 рослин (коріандру, клементина, лайма, лимона, апельсина, грейпфрута, мандарина, помело, мускатного горіха, кореня ангелики, ялівцю, квітів апельсина). Larios 12 botanicals Mediterranea проводиться у 2 етапи. Перший етап складається з 4-кратної дистиляції з використанням трав, квітів і мускатного горіха, завдяки чому напій набуває збалансованості, глибини та чудового букета. Другий етап виробництва — це п'ята дистиляція з використанням цитрусових, що надає джину свіжості аромату та шовковистості смаку.