Молочний шоколад Рецепт №823 Callebaut – культовий рецепт шоколаду від Callebaut. Він характеризується насиченим теплим кольором, яскраво вираженим ароматом обсмаженого какао та привабливим карамельним смаком. Рецепт №823 популярний завдяки своєму насиченому смаку та широкому спектрувикористання. Його можна поєднувати з широким спектром смаків: фруктових, пряних, молочних та алкогольних.

Переваги шоколаду рецепт №823:

Витончений смаковий профіль: виражений смак обсмаженого какао у поєднанні з молочними і карамельними нотками. 

Універсальність: легкий у роботі та поєднанні з різноманітними інгредієнтами.

Багатофункціональність: має стандартну текучість і ідеально підходить для формування, глазурування та ароматизації мусів, ганашів, кремів і соусів

Для чого підходить:

Формування корпусу: створення плиток і шоколадних фігур.

Глазурування: для тортів, тістечок і тістових виробів.

Десерти: муси, ганаші, креми, соуси.

Поєднання: чудово смакує з корицею, манго, граппою, лавандою, абрикосом, лавровим листом, лимоном і гвоздикою.

Тип  Кондитерський шоколад і глазур

Загальна вага  400 г

Упаковка  Поліетиленовий пакет

Термін зберігання  546 днів

Країна-виробник  Бельгія