Класичний аперитив, ігристе вино для терас і вечірок. Найбільш вдалим є гастрономічний союз Martini Prosecco з морепродуктами, прошутто, середземноморськими салатами та свіжими вершковими сирами. Крім того, незабутнє враження Martini Prosecco справляє в складі коктейлів.

Виноградники, розташовані між Венецією й передгір'ями Доломітів, дали життя одному з найпопулярніших вин, вироблених резервуарним способом — Просекко. Статус цього вина недавно був підвищений в італійській ієрархії, і ступінь його захисту від імітацій підвищився. Нову (точніше стару) назву отримав і сам вихідний сорт винограду, тепер його «законне» ім'я — Глера. «Просекко» ж стало позначенням регіону виробництва, поділеного на категорії DOC і DOCG.

Характеристика:

Вид: Просекко (Prosecco)

Колір: Світло-солом'яний

Вміст цукру: Екстрасухе

Об'єм: 0.75

Сорт винограду: Глера

Класифікація: DOC

Регіон: Венето

Зрілість: Пити

Витримка: Немає

Міцність: 11.5%

Країна-виробник: Італія

Смак: Свіжий, сухуватий, з фруктовими нотами грейпфрута, зеленого яблука, персика, пряним посмаком

Аромат: Дуже привабливий, наповнений яблучними, грушевими та квітковими відтінками

Гастрономічна сполучуваність: Морепродукти, прошутто, середземноморські салати та свіжі вершкові сири

Температура подавання: 6-8 °C

Тип тари: Скляна пляшка