Компанія Chivas Brothers заснована у 1801 році двома братами — Джоном і Джеймсом Чивасами. Своє сімейне прізвище вони дістали від маєтку Чивас (Schivas Mansion) в Абердинширі, побудованого в 1640 році. Назва походить від гельської "seamhas", що означає "вузьке місце".

У магазині Чивас Бразерс продавалося безліч делікатесів з усього світу: дорогі сорти кави, спеції, коньяк, ром із Карибського регіону та інших. Однак вони не могли знайти в Шотландії віскі, яке відповідало би стандартам їхнього магазину. Тоді в 1801 році брати створили власне віскі високої якості. Нове віскі швидко полюбили багаті люди Шотландії, а незабаром і наближені до англійської королівської сім'ї.

На початку XX століття брати Чивас вирішили виробляти віскі високої витримки на експорт у США, де в умовах швидкого розвитку економіки був великий попит на товари класу люкс. Цей сорт віскі дістав назву Chivas Regal 25 і був провідним брендом шотландських віскі на американському ринку до початку дії Сухого закону в 1920 році. Після скасування Сухого закону Чивас повернувся на американський ринок під маркою Chivas Regal 12. Він став стильним напоєм ери, багато в чому завдяки його рекламі як улюбленого віскі Френка Синатри.

У 1997 році майстер купажування Чивас Ригал Колін Скотт (Colin Scott) створив вісімнадцятирічне віскі. У 2000 році компанія Pernord Ricard придбала Chivas Regal.

Об'єм  0.7 л

Регіон  Спейсайд

Вид  Бленд (Blended)

Витримка  13 років

Країна-виробник  Велика Британія

Міцність  40%

Колір напою  Блискучий, тепло-бурштиновий колір

Класифікація  Суперпреміум

Особливості смаку  Віскі з солодкими нотами дині та ванільної карамелі, з корицею і мигдалем у посмаку

Аромат  Віскі фруктовий з нотами зрілих груш і дині, вершкового ірису, молочного шоколаду, кориці та відтінком імбиру

Гастрономічна сполучуваність  Є прекрасним дижестивом, чудово поєднується з сигарою

Температура подавання  18-20°C