Сімейна незалежна компанія Ля Мезон Антек/La Maison Antech виготовляє ігристі вина Ліму протягом 6 поколінь. Виноградники розташовані на схилах пагорбів та терасах, на глинисто-вапнякових ґрунтах. Вік лоз: від 20 до 40 років та більше. Середземноморський клімат.

Вініфікація: Ручний збір урожаю та швидке пневматичне пресування. Традиційний метод. Перше бродіння проходить у терморегульованих чанах із нержавіючої сталі. Витримка у середньому протягом 18 місяців. Історія виноробного господарства розпочалася у 19-му столітті у регіоні Сен-Ілер, де сім'я Тисер-Лімузі почала обробляти власний сімейний виноградник. Ежені Лімузі стала першою жінкою виноробом в Лангедоку на початку XX століття. У 1931 році племінниця Ежен Маргарет/Eugénie Marguerite, вийшла заміж за Едмонда Антека/Edmond Antech – виноторговця, який доклав багато сил для розвитку сімейного бізнесу. Так виникло господарство Antech. На сьогоднішній день у компанії виробляють ігристі вина двома методами – класичним (шампенуаз) та «дідівським» (ансестраль) – одне бродіння, яке завершується у закритих пляшках, що збирають у собі СО2.

Характеристика: Кюве/Cuvée Emotion – плід поєднання 4-х сортів Шардоне, Шенен, Мозак, Піно Нуар. Ігристе має рожевий колір з яскравими відблисками. Живий мус та тонкий перляж. Аромат розкриває ноти весняних квітів та червоних фруктів. Свіжий, елегантний, чудовий смак.

Температура подачі: 6-7°С.

Гастрономічна комбінація: Відмінний аперитив. Супутник прийомів та урочистостей. Ідеально доповнить рибу, біле м'ясо, фрукти, ягоди, десерти.

Міцність  12%

Рік  2021

Сорт винограду  Мозак, Шенен, Шардоне, Піно Нуар

Субрегіон  Лангедок-Руссільон

Тип  Ігристе

Об `єм  0.75

Вміст цукру  Брют

Країна  Франція