Vallformosa є провідним виноробним брендом Іспанії, відомим своєю високою якістю та виробництвом скляних пляшок для шампанських вин (Cava). Vallformosa минулого року, втретє, увійшла в історію, отримавши нагороду за найкращу виноробню року. Якість наших вин та ігристих вин контролюється виноградником, зосереджуючись на їхньому походженні. Щоб зберегти відстеження та контроль якості, всі продукти виробляються виключно з використанням виноградного сусла, зібраного на виноробні. Відповідно до досягнення виробничої досконалості всі процеси виробництва вина та ігристого вина контролюються системами автоматичного управління (камери, датчики та аналітика). Крім того, відстежуються та аналізуються всі виробничі дані в режимі реального часу, щоб бути ефективними. Vallformosa – активно працює над покращенням екологічного менеджменту. Зменшення викидів забруднюючих речовин, повторне використання матеріалів, переробка, економія води або співпраця з проектами сталого розвитку є основними видами дій, які Vallformosa робить на екологічному рівні.

Виробник  Masia Vallformosa

Країна  Іспанія

Колір  рожеве

Сорти винограду  Гарнача

Солодощі  брют

Тип  Ігристе кава (сava)

Об'єм  0,75 л

Алкоголь, %  12

Аромат  з елегантним ароматом червоних фруктів (полуниці, малини та вишні) у поєднанні з тонкими нотками витримки

Температура подачі  5-6°C

Смак  з приємними фруктовими відтінками та довгим і стійким післясмаком

Технологія виробництва  1-а ферментація в резервуарах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі від 14 до 16ºC. 2-я ферментація у пляшці традиційним методом. Витримка протягом 12 місяців на осаді.