Valdobbiadene Brut XXIII Bio AI Boschi розкривається солом'яно-жовтим кольором із зеленуватими відблисками, підкресленими елегантним перляжем. В ароматі розкриваються аромати смородини та стиглих жовтих фруктів, за якими йдуть відтінки весняних квітів, цитрусових та натяки на хлібну скоринку. Смак повний, вершковий, із чудовою мінеральною свіжістю. Ідеально як аперитив, добре поєднується з сирами, вегетаріанськими стравами, а також легкими стравами на основі білої риби та молюсків.

Сімейна виноробня Андреола була заснована в 1984 році Назарено Пола, який був захоплений потенціалом регіону вальдобб'ядене, мріяв працювати з лозами та створювати власні вина. І сьогодні, передавши кермо влади виноробнею своєму синові Стефано, він продовжує займатися роботою на виноградниках і на виноробні, мудро поєднуючи давні методи та сучасні технології, пристрасть і розум. Вальдобб'ядене - ключове слово в філософії виноробні Андреолі, воно вказує шлях до безперервного дослідження і вдосконалення компанії, як в технологічних інноваціях, так і в знаннях виноградної лози, щоб забезпечити винам вираз типових характеристик терруара. Територія, що належить виноробні, займає близько сорока гектарів і включає в себе виноградники на крутих схилах, які мають нахил понад 45 градусів і вимагають героїчних зусиль в кропіткої, складної, головним чином ручної роботи. Історично, грунт регіону збагачена збалансованими фізичними та хімічними елементами, які живлять виноградну лозу. Але, з іншого боку, лози ростуть в умовах "важкого" мікроклімату, зазначеного нестабільної температури повітря і постійною високою вологістю, що також вимагає від виноградарів великих зусиль в їх культивуванні. Виноробня Андреолі вирощує на своїх ділянках автохтонні стародавні сорти - домінуючий серед посадок сорт Глера (Просеко) і невелика кількість сортів Вердісо, Перера і Бьянкетта. Вина компанії володіють цікавою ароматичної складності, а їх висока якість і кількість отриманих ними нагород символізують працьовитість і справжню пристрасть до виноробства сім'ї Пола.

Valdobbiadene Brut XXIII Bio AI Boschi було отримано з 97% винограду Глера та 3% Вердізо, вирощеного на території Сан-П'єтро-ді-Фелетто в провінції Тревізо. Еталонний виноградник, вирощений в органічному режимі, характеризується переважно глинистим ґрунтом; висота близько 250 метрів над рівнем моря. Після білої вініфікації, яка включала алкогольне бродіння при контрольованій температурі, базове вино витримувалося протягом 12 місяців нержавіючої сталі. Процес газування проходив у автоклаві за правилами методу Шарма та тривав 60-80 днів.

Колір  Біле

Країна  Італія

Вміст цукру  Сухе

Об`єм  0.75 л

Міцність  11.5%