Christian Drouin, Calvados 15 ans – одна з перлин колекції кальвадосів Крістіана Друен. Відрізняється округлим та м'яким фруктовим смаком та чудовим складним ароматом.

Виробництво кальвадосу включає такі етапи: зібрані яблука опускають у спеціальну ємність з потужною теркою і гідравлічним пресом. Плоди подрібнюються на рівні частини і потім залишаються на кілька годин для розм'якшення, після чого з яблук починають вичавлювати сік. Важливо, що з кожного виду кальвадосу беруть яблука певної стиглості. Крістіан Друен для приготування кальвадосів використовує яблука середнього та пізнього збору, тому що ранні сорти встигають за досить низьких середньоденних температур, що не йде на користь якості сидру. Після першої дистиляції виходить безбарвний "проміжний" продукт із характерним присмаком та 30% міцністю. Потім слідує друга дистиляція, в процесі якої виходить вже 70% безбарвний спирт з вираженим фруктовим ароматом.

Для надання чудового смаку та аромату, напій від 2 до 25 і більше років (залежно від виду кальвадосу) проводить у дубових, обов'язково французьких бочках (найчастіше старих), у яких кальвадос досягає необхідної зрілості, повноти смаку, гарного кольору та чудового аромату. Для змішування та переливання спиртів на підприємстві використовують великі бочки (1500-2500 літрів), у яких згодом і зберігається витриманий кальвадос. Як і коньяк, кальвадос після завершення процесу старіння купажують.

Давній звичай Нормандії, який називається Trou Normand ("нормандська дірка") - це пауза під час їди, протягом якої обідають приймають кальвадос для поліпшення апетиту і для того, щоб "підготувати місце" для наступної страви. Слід зазначити, що цей звичай досі існує у багатьох будинках та ресторанах. Тому часто рекомендують між різними стравами випивати стопку кальвадосуКальвадос яскравого бурштинового кольору.

З ніжним та округлим смаком, збалансоване поєднання фруктів та дерева.

Кальвадос з чудовим ароматом коньяку, кешью, мигдалю та груші.

Виробник  Christian Drouin

Географія  Франція

Міцність  40%

Об'єм  0.7 л

Упаковка  Дерев'яна коробка