1886 року Якоб Циммерманн заснував виноробню Zimmermann-Graeff.

У 1989 році розливна компанія переїхала в Целль-Барл. У 1992 році компанія розширилася завдяки придбанню відомого виноробного заводу Ewald Theod. Drathen зі штаб-квартирою в Альфі на Мозелі розширився.

1998 року Zimmermann-Graeff об'єдналася з компанією Rudolf Müller і заснувала групу компаній «Zimmermann-Graeff & Müller», або скорочено «ZGM». Того ж року ZGM купила компанію Michel Schneider, яка була заснована 1869 року і тривалий час була одним з найбільших виноробних підприємств Мозеля.

У 2006 році сім'я Хюбінгер придбала акції сім'ї Мюллер-Рундквіст.

У 2008 році ZGM придбала Moselkellerei Weinbund.

2009 року ZGM придбала виноробний завод Lorch у Бад-Бергцаберні разом із пов'язаною пресстанцією та продовжує співпрацю з асоціацією виробників St. Paul.

У 2011 році компанія відсвяткувала переїзд у нове адміністративне приміщення та 125-річчя компанії.

2014 року зміна поколінь в управлінні: Й. Хюбінгер залишає посаду. Хюбінгер залишає посаду керуючого директора, бере на себе посаду голови консультативної ради та передає відповідальність своїм двом дітям і давньому керуючому директору Гансу-Йозефу Ешу. Будівництво сучасного, повністю автоматизованого високостелажного складу розпочато 2016 року.

У 2021 році лідерський дует складається з Dr. Тіна Шиман і Крістіан Шиман разом.2023 р. Поглинання акцій компанією Les Grands Chais de France, управління здійснюють Йозеф Хелфріх, Фредерік Хелфріх, Маттіас Швунк і Горст Хіллесхайм.

Країна-виробник  ПАР

Вміст цукру  Сухе

Колір  Біле

Об'єм, л  0.75

Сорт винограду  Шенен Блан

Регіон  Західний Кейп

Міцність  12.5%

Зрілість  Пити

Тип тари  Скляна пляшка

Смак напою  Освіжаючий, з приємною і збалансованою кислотністю, гарною структурою

Аромат  Яскравий, свіжий, з інтенсивними нотами тропічних фруктів.

Гастрономічна сполучуваність  Чудово поєднується з морепродуктами, куркою, салатами та легкими закусками. Завдяки своїй сухості, воно стане чудовим вибором для вечері в затишній атмосфері.

Температура подавання  12°C

Країна реєстрації бренду  ПАР