Смак: свіжий і соковитий, з ідеальним балансом кислотності, легкою маслянистістю і тривалим фруктово-вершковим післясмаком.

Колір: золотисто-жовтий.

Аромат: приємний, багатий, наповнений тонами білих квітів, медоносів, акації, стиглої груші, персика, ананаса, маракуї, свіжоспеченого круассану і вершкового масла.

Гастрономія: чудово виступає в поєднанні зі стравами з білого м'яса птиці, соте з морепродуктів, пастою з креветками, овочевими салатами, рибою в вершковому соусі.

Чому варто це купити. Beyond the Clouds 2019 від виноробного господарства Елени Вальх - вино, наповнене духом історії і новаторським підходом до виробництва. Кюве створене на основі міжнародного сорту Шардоне, який знайшов свій дім серед пагорбів Альто Адідже, із додаванням певної кількості інших білих сортів. Вініфікація проходить в нових дерев'яних бочках, і варто зазначити, що певна частина сусла піддається процесу яблучно-молочного бродіння. Процес витримки триває близько 10 місяців, після чого вино додатково витримується в пляшці протягом пів року. Beyond the Clouds 2019 - виняткове вино господарства, що отримало високі бали світових критиків і беззастережну любов винних ентузіастів. Потенціал зберігання - понад 10 років. Так що можна сміливо покласти пляшку до винної шафи і відкоркувати через кілька років з особливої ​​нагоди.