Гаві – найвідоміше біле вино з П`ємонту. Його часто називають «італійським Шаблі». Gavi di Gavi від Toledana є класичним виразом винограду Кортезе, який демонструє екзотичні аромати медової дині та папайї у поєднанні зі свіжими ароматами аґрусу та цитрусу.

У смаку багато свіжості, з яскравою лимонною кислотністю, що робить післясмак гострим і стійким.

Країна-виробник  Італія

Вміст цукру  Сухе

Колір  Біле

Об'єм  0.75 л

Сорт винограду  Кортезе

Міцність  13.5%

Регіон  Гаві, П'ємонт

Класифікація  DOCG

Тип тари  Скляна пляшка

Смак напою  Насичений, вишуканий смак з фруктово-квітковими акцентами, напруженою кислотністю, сталевою мінеральністю і тривалим, сухим, освіжаючим післясмаком з пікантною цитрусовою кислинкою

Аромат  Тонкий аромат вина розкривається відтінками свіжих фруктів (яблуко, груша) та білих квітів, доповненими нотками цитрусових та гіркого мигдалю

Гастрономічна сполучуваність  Вино чудово як аперитив і як доповнення до якісних рибних страв, спагеті та пасти з легкими соусами, до білого м'яса та сирів

Температура подавання  10-12 °C