Вино Paololeo Grecia Rose di Negroamaro вишнево-рожевого кольору з яскравими відблисками. В ароматі відчувається нота червоних фруктів, таких як малина та полуниця, з деякими нюансами чорного перцю та середземноморських трав, типових для Негроамаро. Смак свіжої середньої повноти з гарною кислотністю, приємним фруктовим післясмаком.

Виробник: історія виноробного господарства розпочалася наприкінці 19 століття, коли Антоніо Лео вирішив зайнятися виготовленням вина. У його розпорядженні знаходився маєток Masseria Monticello та 20 га виноградників. У 1920-х рр. онук Антоніо, Паоло, успадкував сімейні угіддя і збудував невеликий завод у містечку Сан Доначі. З того часу розпочалася історія господарства Paolo Leo.

На виноградниках компанії застосовуються органічні методи вирощування лози, кожен етап виробництва контролюється. На сьогоднішній день продукція компанії користується популярністю та успіхом у багатьох країнах Європи та Азії, їхня висока якість щорічно підтверджується нагородами таких видань, як Duemilavini, Gambero Rosso та ін.

Вініфікація: збирання врожаю проводиться рано вранці, у першій декаді вересня. Прохолодний і менш вологий ранок дозволяє зберегти свіжість та "характер" винограду. Після збирання винограду видаляють гребені. Подрібнений виноград охолоджують і декантують у резервуарі з нержавіючої сталі, де відбувається мацерація протягом 6 годин. Сусло освітлюється і ферментується за низької температури, що ідеально підходить для збереження ароматичних якостей та природної кислотності Негроамаро.

Гастрономічне поєднання: ідеально поєднується з легкими закусками, овочами, білим м'ясом та рибою, особливо молюсками та морепродуктами.

Температура подачі: 10-12 ° С

Бренд  Paololeo

Країна-виробник  Італія

Тип товару  Вино

Колір вина  Рожеве

Солодкість  Сухе

Міцність алкоголю  12,5%

Місткість  0,75 л

Сорт винограду  Негроамаро (Negroamaro)

Регіон  Апулія

Класифікація  IGP

Потенціал вина  Пити зараз