Loveblock – свіже натхнення славетного Кіма Кроуфорда

Історія Loveblock почалась задовго до створення виноробні. В 1996 році, коли Кім та Еріка заснували Kim Crawford Wines, у них не було нічого крім ідеї та бачення виноробні в майбутньому. Вони побудували «віртуальну виноробню» в дальній кімнаті свого будинку в Окленді. Це був інноваційний підхід в той час: Кім, відомий місцевий винороб, заключив контракт з місцевими виноградарями на купівлю винограду, а робив вино на орендованих об’єктах, що дозволяло уникнути величезних витрат на землю, виноградні лози та обладнання. Бренд під керівництвом Кроуфордів ріс швидко та приносив прибуток. Всього за сім років Kim Crawford Wines стала десятою за величиною виноробнею країни.

В 2003 році Кроуфорди продали свій бренд, але не його фізичні активи, у які до того часу вже входили 45 гектарів, канадській компанії Vincor International, яку три роки по тому викупив світовий гігант Constellation Brands.

Від угоди між Constellation та Kim Crawford Wines Кроуфорди заробили близько 50 мільйонів доларів. Це дало їх можливість «жити відповідно до своїх цінностей».

Незабаром вони купили 100 гектарів землі, які тепер вони називають Loveblock – їх органічний виноградник в долині Аватере в Мальборо на Південному острові Нової Зеландії. «Ми розбили кожен субрегіон на винограді блоки, виноград з яких ми збираємо окремо, щоб зафіксувати особливі характеристики кожної ділянки», – каже винороб. Знадобилось вісім років, щоб перетворити «занедбаний курган» на процвітаючу виноробню, що дотримується принципів біодинаміки.

Країна-виробник  Нова Зеландія

Вміст цукру  Сухе

Об'єм, л  0.75

Колір  Біле

Сорт винограду  Совіньйон Блан (Фюме Блан)

Регіон  Мальборо

Міцність  13%

Смак  Фруктовий

Зрілість  Пити

Тип тари  Скляна пляшка

Смак напою   Має складну структуру, збалансовану кислотність та фруктовий післясмак.

Аромат  Яскравий аромат ананасу, тропічних фруктів з мінеральними нотами.

Гастрономічна сполучуваність  Морепродукти, паста, страви з курки, біла риба.

Температура подавання  8–10°С

Країна реєстрації бренду  Нова Зеландія