"Ca 'di Pian" Barbera d'Asti — чудове червоне сухе вино, яке виробляється господарством Ла Спінетта від 1985 року. Вино виготовляють із винограду сорту Барбера, який росте на висоті 300 метрів над рівнем моря на виноградниках "Swallow" і "Costigliole", що займають площу 23 гектари. Тип ґрунту виноградників — вапняний, середній вік лоз — від 29 до 34 років. Урожай збирається наприкінці вересня — на початку жовтня. Після ретельного добору виноград піддали ферментації за контрольованої температури, яка тривала 6-7 днів. Далі було яблучно-молочне бродіння в дубових бочках. Витримка проходила в три етапи. Спочатку, упродовж 12 місяців "Ca 'di Pian" було витримане у французьких дубових бочках, потім ще 12 місяців — у сталевих чанах. Після того, як вино було бутельоване, воно зазнало завершальну витримку в льохах виноробні упродовж 12 місяців. Реліз вина відбувся через 4 роки після початку збирання врожаю.

Країна-виробник Італія

Вміст цукру  Сухе

Колір  Рубіновий

Об'єм  0.75

Сорт винограду  Барбера

Класифікація  DOCG

Регіон  П'ємонт

Витримка  12 міс.

Міцність  14%

Тип тари  Скляна пляшка

Смак  Повнотілий смак вина має яскраву кислотність і шовковисту текстуру. Красиві тони чорної смородини, слив, індійського чаю і зрілих фруктів поєднують багатство і витонченість. Складний, освіжаючий післясмак заворожує м'якістю танінів.

Аромат  Надзвичайно багатий аромат вина демонструє рясні тони фіалки, малини, ожини та вишні, оповиті легкими повітряними нотками апельсинової цедри, спецій і щільнішими оксамитовими нюансами вологої землі та бальзаміко.

Гастрономічна сполучуваність  До пасти зі свининою.

Температура подавання  16-17 °C