Pinotage, Kanonkop - неймовірне американське вино, яке прекрасно передає пишність місцевого виноробства. Унікальний клімат місцевості, в сукупності з неповторними технологіями фахівців, дозволили отримати напій, який чудово підходить під вимоги європейського ринку, зберігши водночас свою автентичність. 

Вино Пінотаж, Канонкоп відрізняється від інших вин в лінійці товарів компанії, оскільки воно одне з небагатьох, яке виготовляється з одного сорту винограду, вік лоз якого може досягати 59 років. Вирощуються вони на характерних для цього терруара хаттонскіх грунтах, які час від часу поділяються шарами пухкого граніту. 

Ферментація напою проходить у відкритих бетонних резервуарах, за температури 28 °С. Важливим дією при процедурі є постійне перфорування через кожні 2 години. Така опція повинна підтримуватися протягом 3-х діб. 

Витримка напою проходить в двох видах бочок. 75% із загальної кількості ємностей наповнюються вперше, а ще чверть залишається вторинного наповнення. В такому стані вино знаходиться 15 місяців, і тільки після цього відправляється на розлив. 

Форма пляшки виконана в класичному італійському стилі, а етикетка прикрашена гарматою - головним символом, в честь якого було названо маєток.

Смак: Пронизливий і повнотілий фруктовий смак з якісним танінним структуруванням залишає приємний, сухуватий післясмак.

Аромат: Розмашисті і важкі аромати стиглих чорних фруктів розкриваються приємними дубовими нотами, формуючи багатий, оксамитовий букет.

Колір: Рубіновий колір, з насиченим вишневим відтінком.

Гастрономічне поєднання: Вино підходить для супроводу смаженого м'яса, стейків на грилі, дичини або синім сирів. Може виступати в ролі дигестиву або в тандемі з фруктовими закусками.

Сорт винограду: Пінотаж

Витримка: 15 місяців

Температура подачі: 16-18 °С

Регіон: Стелленбош (ПАР)

Категорія  Вино

Виробник  Kanonkop

Вміст цукру  Сухе

Колір  Червоне

Об'єм  750 мл

Міцність  14.5%