Молоде ігристе вино Canti Prosecco DOC Frizzante виготовляється з винограду сорту Глера, який вирощується на виноградниках компанії у Венето. Урожай збирається виключно вручну після досягнення ягодами оптимального рівня стиглості. На виноробні ягоди ретельно сортуються й піддаються гребневідділенню, після чого пресуються й делікатно вичавлюються. Отримане виноградне сусло ферментується в неіржавких ємностях за контрольованої температури. Базове вино, отримане після ферментації, поміщається в герметичні автоклави для проведення вторинної ферментації, яка триває від 30 до 80 днів. Готове вино піддається різкому охолодженню для випадання в осад залишків дріжджів і винної кислоти. Після витримки ігристе вино не фільтрується, а відразу бутилюється. Декантувати Prosecco перед подаванням не рекомендується. Потенціал зберігання вина становить 2 роки.

Історія компанії Canti не нараховує багатьох поколінь. Її корені сягають 2001 року, коли знаменитий винороб, Джанні Мартіні, співвласник сімейної компанії Fratelli Martini Secondo Luigi, вирішив створити власну виноробню у винятково італійському стилі. Назва Canti, у перекладі з італійського означає пісні або заспівай!, стала символом італійської пристрасті та життєрадісності. З 2002 року компанія почала випуск дивовижних вин, які підкорили ринки понад 50 країн, постійно вдосконалюючись та вносячи різноманітність у справу італійського виноробства.

Вид  Просекко (Prosecco)

Вміст цукру  Сухе

Об'єм, л  0.75

Колір  Біле

Зрілість  Пити

Класифікація  DOC

Міцність  10.5%

Регіон  Венето

Країна-виробник  Італія

Сорт винограду  Глера

Смак напою  Смак ігристого вина добре збалансований, свіжий, легкий, з нотами стиглих білих фруктів і квітів, гладкою текстурою і довгим, освіжним посмаком

Аромат  Вишуканий, легкий аромат вина розкривається тонами зеленого яблука, цитрусових, білих квітів і тостів

Гастрономічна сполучуваність  Універсальне ігристе вино прекрасне як аперитив і як супровід до рибних страв, закусок, салатів і багатьох інших легких страв

Температура подавання  6 - 8 °C

Тип тари  Скляна пляшка