"Anthilia" - освіжаюче, м'яке вино, яке буде чудовим доповненням до літньої вечері. Назва вина походить від давньоримського міста Entella, яке розташовувалося на пагорбі Рокка. На етикетці зображено обличчя прекрасної жінки - містичний і вислизаючий вигляд, що уособлює елімійську цивілізацію. Це перше біле сухе вино, випущене Доннафугата 1995 року, популярне й нині. Династія Ралло протягом 150 років займалася виробництвом найкращих вин Сицилії. На основі сімейної традиції і було створено компанію більш сучасного формату - Доннафугата. У цій сицилійській родині завжди панує атмосфера свята. Під час збирання врожаю Donnafugata влаштовує на виноградниках нічний музичний фестиваль. Більша частина виноградників розташована на південному сході Сицилії, у зоні Контесса Ентелліна. Виноград у Доннафугата збирають у нічний час; у господарстві використовують сонячну енергію, яка завдяки сонячним батареям перетворюється на електроенергію. Також на особливу увагу заслуговує сайт компанії Доннафугата, який вважається одним із найкращих сайтів серед виноробів Італії. З італійської мови назва господарства Donnafugata перекладається як "жінка, що втекла". Існує легенда про втечу королеви Марії Кароліни, яка втекла з Неаполя і знайшла свій притулок у містечку в самому центрі долини Санта Маргеріта Беліче, у тому самому палаці під зоряним небом. Також завдяки цій події на багатьох етикетках зображується голова жінки з волоссям, що розвівається за вітром.

Країна-виробник  Італія

Вміст цукру  Сухе

Колір  Золотистий

Об'єм  0.75

Сорт винограду  Ансоніка, Катаррато

Класифікація  IGT

Регіон  Сицилія

Зрілість  Пити, але можна витримувати

Витримка  2 міс.

Міцність  12%

Тип тари  Скляна пляшка

Смак  М'який, свіжий, добре збалансований.

Аромат  Квітковий, з нотками груш, персика та білих слив.

Гастрономічна сполучуваність  Рекомендовано подавати до риби, овочів і свіжих сирів, або ж як освіжаючий напій у літню спеку.

Температура подавання  10-12 °C