Domaine Sophie Cinier - це сімейне господарство, кероване талановитою виноробкою Софі Сіньє. Її вина відрізняють тонкість, жіночність та повагу до терруару. Mâcon-Fuissé - менш відомий, але дуже якісний апелласьйон, близький до знаменитого Pouilly-Fuissé, але часто з більш доступною ціною.

Аромат: свіжий, елегантний, з нотами стиглих білих фруктів (яблуко, груша), квітів, мигдалю та легких цитрусових відтінків. Іноді проявляється легка вершковість чи нота ванілі (якщо вино витримувалося у бочках).

Смак: збалансований, з гарною мінеральністю, легкою кислотністю та приємною свіжістю. У смаку часто можна вловити відтінки білих фруктів, цитрусів та легких горіхових нюансів.

Післясмак: чистий, витончений, з легким мінеральним підтоном.

Гастрономічні поєднання: Морепродукти (устриці, мідії, гребінці), біла риба (запечена або на грилі), телятина, курка у вершковому соусі, салати з м'якими сирами, козячий сир, брі, камамбер

Тип: Біле сухе вино

Міцність: 13%

Регіон: Бургундія, Франція (апелласьон Mâcon-Fuissé, частина Маконне)

Сорт винограду: 100% Chardonnay

Виробник: Domaine Sophie Cinier

Алкоголь: зазвичай близько 13% (може незначно змінюватись за роками врожаю)