Вино "Cadet" - моносортове, воно створене з винограду сорту Шардоне, вирощеного у селі Нейве на винограднику "Кадет". Ґрунти виноградника - блакитнуватого кольору, що складаються з вапняку та мергелю. Середній вік виноградних лоз становить близько 40 років. Урожайність не перевищує 50 гл/га. Після ферментації протягом 15-20 днів при температурі близько 15 °С вино витримується 12 місяців у сталевих чанах (80%) та французьких дубових бочках середнього випалу (20%). Під час витримки регулярно виконується батонаж.

Колір  Солом'яно-жовтий.

Смак  Смак повнотілий, напрочуд теплий і гармонійний, фруктовий, не позбавлений пікантності відтінків солодкого тютюну. Збалансована кислотність призводить до стійкого післясмаку.

Аромат  Складний аромат є витонченою композицією відтінків стиглих жовтих фруктів, запашного квіткового меду, свіжих трав і мінералів.

Гастрономічні поєднання  Відмінно підійде до риби під складними соусами, пасти з вершковими соусами та страв з тріски.

Вино:  Біле, сухе

Регіон:  Італія, П'ємонт, Ланге

Виробник:  Rabaja di Bruno Rocca

Міцність:  14%

Об'єм:  0.75 л

Виноград:  Шардоне: 100%