Серце виноробного господарства Monte del Fra (в перекладі — «Пагорб ченців») розташоване лише в 15 км від Верони, у селі Кустоза (Custoza) — на моренних пагорбах на південь від озера Гарда. Сімейний винний бізнес був заснований 1958 року братами Еліджіо і Клаудіо Бономо, що стали основоположниками нової історії виноробні. Зараз розвиток йде стрімко: коли Маріка, що має юридичну освіту, тільки приймала керування зовнішніми контактами, виноробня відправляла по одній палеті в одну країну світу — Німеччину. На сьогодні тут виробляється 1. 5 млн пляшок, що експортуються в 49 країн.

Країна-виробник  Італія

Вміст цукру  Сухе

Колір  Червоне

Сорт винограду  Корвіна, Молінара, Рондинелла

Класифікація  DOC

Рік (вінтаж)  2021

Регіон  Венето

Зрілість  Пити

Міцність  12.5%

Смак  У смаку вино має легке тіло, гарну збалансованість і легку фруктово-ягідну кислотність з інтригувальними пряними нотами у посмаку

Аромат  Делікатний аромат наповнений нотами спецій і ягід - гвоздики, кориці, чорного перцю, червоної смородини, вишні, полуниці та малини

Гастрономічна сполучуваність  Монте дель Фра можна насолоджуватися соло або поєднувати з холодними м'ясними закусками, грибами, середньовитриманими сирами або провести експеримент і спробувати вино зі стравами з прісноводної риби.