Вінья Ансельмо Мендес добувають із типового сорту винограду Віньян, що вирощується в Понте-да-Барка в субрегіоні Ліма з гранітними ґрунтами, глибокими й бідними органічними речовинами. Виноградники розташовані на схилі пагорба з південного боку та з помітним атлантичним впливом. Збирають урожай у жовтні, щоб забезпечити повне й ідеальне дозрівання винограду, одночасно забезпечуючи його особливу кислотність. Ці властивості збільшать свіжість та інтенсивність аромату цього сорту. Онук і син фермерів і виноробів, Anselmo Mendes, народився 1962 року в Monção. Його доля була зумовлена, тому Ансельмо з гордістю зайнявся сімейним бізнесом. 1987 року він закінчив Технічний Університет Лісабона, здобувши вищу освіту в агропромисловій сфері. Через 6 років Ансельмо закінчив аспірантуру факультету енології в Catholic University.

Мої вина ніколи не втрачають зв'язок із теруаром, — говорить Ансельмо Мендес. Саме тому продукція господарства успішна в багатьох винних критиків. 2009 року на конкурсі International Wine Challenge Ансельмо завоював нагороду Muros Antigos Alvarinho, а 2011, за версією Wine Magazine, він став найкращим виноробом Португалії. Зараз Anselmo Mendes є однією з провідних міжнародних компаній.

Вид: Ігристе

Колір: Фіолетово-червоний

Вміст цукру: Сухе

Об'єм: 0.75 л

Сорт винограду: Віньян

Класифікація: DOC

Регіон: Ліму

Зрілість: Пити

Міцність: 12%

Країна-виробник: Португалія

Смак: Підкреслена кислотність з присутністю танінів, але м'яка та добре інтегрована.

Аромат: Аромати чорних і червоних ягід, а саме сливи та вишні.

Гастрономічна сполучуваність: Червоне м'ясо, закуски.

Температура подавання: 13 °С

Особливості: Глибокий фіолетовий колір.
Пити, але може ще витримуватися

Країна реєстрації бренду: Португалія

Тип тари: Скляна пляшка