Ось уже шість поколінь Коньячний дім Chateau de Montifaud — належить родині Валле/Vallet. Упродовж поколінь виноградник розташовується на площі понад 125 гектарів у двох основних регіонах коньячної галузі: у Гранд і Петіт Шампань, ґрунт яких містить дуже велику кількість активного вапняку. Цей вміст крейди є домінантним чинником у якості наших «eaux-de-vie» (винні спирти). У світлі цього виняткового теруару ми щодня працюємо над ретельно продуманим керуванням нашим виноградником. Для компанії велика честь застосовувати традиційні методи, що передаються від батька до сина, і водночас поєднувати нові технології сучасності. Усе це дає змогу підкреслити природні якості нашого «eaux-de-vie»: квіткові штрихи, витонченість і елегантність у носі, округлість, еластичність і тривалий посмак.