Delamain, Pale & Dry, XO — один із найвідоміших і водночас «наймолодший» коньяк у лінійці французького Дому. Усі спирти походять лише з регіону Гранд Шампань та містять мінімальну кількість цукру, зберігаючи природну солодкість від винограду й тривалої витримки, проте без додавання лікеру. Загалом, середній вік спиртів становить близько 25 років.

Після купажування коньяк піддають додатковій дворічній витримці у старих бочках із лімузенського дуба. Цей процес гарантує виняткову інтеграцію ароматів та легендарну м’якість. Delamain, Pale & Dry, XO є ідеальним дижестивом, який часто рекомендують подавати з крем-брюле, високоякісним шоколадом або із міцною кавою, типу еспресо чи американо.

Смак: М’який, округлий і маслянистий смак з тонами сухофруктів, лакриці та ванільної випічки. Фініш тривалий і теплий з легкою терпкістю виноградної кісточки і квітково-медовими штрихами.

Аромат: У букеті яскраві квіткові ноти в обрамленні цитрусової цедри, абрикоса й мигдалю.

Колір: Світло-бурштиновий

Гастрономічне поєднання: Ідеальний дижестив та у поєднанні з крем-брюле, вишуканим шоколадом або кавою

Категорія  Коньяк

Виробник  Delamain

Країна  Франція

Регіон, субрегіон  Коньяк (Cognac)

Витримка  XO, 25 років

Об'єм  0.7 л

Міцність  42%