Характеристики

Країна: Франція

Регіон: Коньяк

Сортовий склад: Уні блан 100%

Міцність: 40%

Об'єм: 0.7 л

Виробник: Bache-Gabrielsen

Особливості виробництва

Виноград сорту Уні Блан, вирощений у трьох зонах провінції Коньяк — Фін Буа, Пті Шампань та Гран Шампань;

Виробництво коньяку починається з виготовлення молодого вина, якість якого помітно впливає на кінцевий продукт;

Після ферментації у сталевих ємностях вино, досягнувши міцності 7-11%, піддається подвійній дистиляції;

3 роки витримка отриманого дистиляту в діжках з лімузенського дубу;

6 місяців витримка виноградних спиртів в нових діжках з американського дуба родом із штату Теннессі.

Дегустаційні нотатки

Колір: блискучий яскраво-бурштиновий

Аромат: елегантний, є гармонійним союзом нот, подарованих витримкою в лімузенському дубі (ваніль, шоколад, жовті фрукти, квітковий мед і гартовані горіхи), з нюансами кокосового горіха та ананасу

Смак: повний, м'який, гладкий, збалансований із нотами спецій та садових фруктів. Довгий, теплий післясмак наповнений нотами родзинок, горіхів та ванілі.

Гастрономічне поєднання

Температура подачі: 20-22ºC

Ідеально до: кубинських сигар, запашної кави та як дижестив