Напій має збалансований смак з гладкою текстурою, відтінками ванілі, цитрусових, дуба і чорного перцю, що плавно переходять у довгий, сухий післясмак. Збалансований смак з нотами кориці, гвоздики, дуба. З ароматом карамелі, ванілі, цукатів, дуба та ячменю.

Історія компанії Heaven Hill Distilleries почалася після скасування Сухого закону в 1934-му році. Брати Шапіро заснували першу винокурню і вирішили назвати її William Heavenhill — в честь військового, який прославився під час війни з індіанцями, але при реєстрації допустили помилку і зареєстрували завод як"Heaven Hill"(Райський пагорб). Помилку вирішили не виправляти. 7 листопада 1996 року в містечку Бардстаун сталася пожежа, будівля винокурні згоріло до тла. Разом з ним було знищено і 29 мільйонів літрів віскі, що становило 2% від загальних запасів США. Очевидці тих подій розповідають, як витриманий бурбон розливався по окрузі у вигляді гарячих річок. Новим будинком для"Хевен Хілл"стала винокурня Bernheim, куплена у Diageo. На час перекладу виробництва на нове місце, компанія скуповувала віскі у інших виробників, продаючи його під своїми брендами, а іноді навіть орендуючи на час винокурні, щоб виробляти бурбон по своїй рецептурі. На сьогоднішній день Heaven Hill Distilleries виробляє три різних спирту: бурбон з пшеницею в якості додаткового зерна "Старий Фіцджеральд", бурбон з житом "Еван Уільям" і житній віскі " Ріттенхаус Жито ".

Evan Williams (Еван Вільямс) Bottled in Bond виготовлений за перевіреним часом рецептом з 1783 року. Купаж складається з кукурудзи, жита та ячменю. Витримується не менше 4 років під контролем уряду США.

Тип  Бурбон

Виробник  Heaven Hill Brands

Колір  Бурштиновий

Міцність  50%

Країна  США

Регіон  Кентуккі

Витримка  4 роки

Об`єм  0.75 л