Виноробне господарство Lustau заснував у 1896 році Дон Хосе Руїс Бордехо і Веян. Спочатку це було скромне підприємство з виробництва хересу, розташоване в околицях містечка Херес-де-ла-Фронтера, віддавало свої вина на реалізацію торговій компанії. Від 1950 року під керуванням Еміліо Люстау, сина дона Хосе, господарство, що вже розрослося і зміцніло, починає самостійно продавати свої вина не тільки в Іспанії, але й за її межами. До 1980 року підприємство, яким керував Рафаель Балао Люстау, увійшло в число іспанських лідерів з виробництва хересів. В 1988 році компанія Люстау представила новий дизайн пляшок, і відтоді елегантна темна пляшка з похилими плечима стала ексклюзивною відмінністю компанії від інших виробників хересу. В 1990 році компанію очолив Дон Луїс Кабальєро, а у 2001 році Lustau змінила місце розташування, переїхавши із Сантьяго в Кале Аркос, де має модернізовані льохи XIX століття.

Сьогодні володіння Люстау складаються з двох виноградників у регіоні Херес. Вони розташовані на пагорбах, багатих крейдяними ґрунтами, які називаються тут albariza. Виноградник Vina Montegilillo розташований на півночі зони Херес Суперіор в області Carrascal, ґрунти якої ідеально підходять для вирощування сорту Паломіно. Саме з урожаю з цього винограднику виробляються сухі вина Мансанілья, Фіно, Амонтильядо й Олоросо. Біля узбережжя, між Санлукаром і Чипіоною, розташований виноградник Las Cruces. На його піщаних ґрунтах ростуть сорти Педро Хіменес і Москатель, призначені для виробництва солодких вин.

Зараз компанія утримує передові позиції на ринку та пропонує споживачеві широкий асортимент своєї продукції високої якості. Вина компанії можна знайти в найкращих ресторанах на 5 континентах світу. Люстау здобула безліч нагород на численних міжнародних винних конкурсах, серед яких International Wine Challenge в Лондоні й Concours Mondial у Брюсселі.

Вид: Бренді

Регіон: Андалусія

Об'єм: 0.7л

Витримка: 10 років

Міцність: 40%

Країна-виробник: Іспанія

Колір: Насиченого мідно-червоного кольору з темно-золотистими відблисками

Особливості смаку: Теплий і м'який смак з неймовірно складними відтінками посмаку

Аромат: Нотки волоських горіхів і нуги супроводжуються легкими ароматами тоффі та солодких спецій

Гастрономічна сполучуваність: Ідеально як дижестив у чистому вигляді

Температура подавання: 18-19 °C

Тип тари: Скляна пляшка