Винокурня Tomatin була побудована 1897 року в горах Monadhliath, трохи південніше від Інвернесса, столиці Highlands of Scotland. Томатін є однією з найвищих винокурень у Шотландії, тому що розташована на висоті 315 метрів над рівнем моря. М'яка і чиста вода річки Alt-na-Frith, яка протікає через гори Monadhliath, допомагає створювати віскі з ніжним смаком, багатим і м'яким стилем.

Tomatin входить до десятки найкращих винокурень Шотландії. Сьогодні завод виробляє 2 мільйони літрів алкоголю на рік, хоча виробничі потужності дають змогу випускати 12 мільйонів літрів, як це і було в 70-х роках XX століття. Історично, Tomatin виготовляв солод для компаній, які займалися виробництвом віскі з сумішей, але в даний час компанія зосереджена на створенні односолодового віскі високої якості.

Tomatin також є одним із небагатьох заводів у Шотландії, який зберіг свою бондарню.

Вид: Віскі односолодовий

Регіон: Спейсайд

Об'єм: 0.7 л

Витримка: 18 років

Міцність: 46%

Колір напою: Бурштиновий

Смак: Пряний (Spicy)

Особливості смаку: Солодкі сухофрукти (яблуко), у післясмаку прянощі та деревні ноти

Аромат: Повний сухофруктів, дим, у розвитку проявляється дуб, волоські горіхи, зацукрована цедра апельсина

Гастрономічна сполучуваність: Ідеально як дижестив і в чистому вигляді

Температура подавання: 18-19 °C

Країна-виробник: Велика Британія

Упаковка:  Подарункова коробка