Сімейна виноробня Marco Bonfante заснована у 2000 році, коли Мікаелла та Марко розпочали власний виробничий процес на колишньому підприємстві батька. Марко, який закінчив енологічну школу Альби, є виноробом та займається виробництвом й управлінням компанією у співпраці з консультантом-енологом Джанлукою Скальйоне, агрономом Даніелем Еберле та лабораторією аналізу Bio-Chemical. В той час адміністративне управління та управління відвантаженнями є відповідальністю його сестри Мікаели. Уся філософія виробництва відображає фірмовий смак Бонфанте, який базується на інтуїції з акцентом на просту елегантність.

Компанія пропонує імідж якості, побудований завдяки наполегливій роботі з брендингом, що призвело до популярності як в Італії, так і за кордоном. Близько 50% продукції проходить вініфікацію на виноробні Nizza Monferrato згідно з її правил, а решта — вініфікується згідно з правилами регіону, визначеного найменуванням. Пристрасть до землі є двигуном Marco Bonfante, тому майстри дотримуються процесів з низьким впливом на навколишнє середовище. Саме повага до навколишнього середовища допомагає отримувати високоякісні вина з турботою про виноградники, основою яких є низька врожайність з лози.

Вино має прозорий солом’яно-жовтий колір. Аромат інтенсивний і типовий для сорту, з нотами бананів і цитрусових. На смак вино надзвичайно сухе і елегантний. Має щільну мінеральність і типовий присмак гіркого мигдалю. І все це все робить Gavi, вином вищого рівня.

Гастрономічні рекомендації:  Ідеально підходить як аперитив, дуже добре поєднується з сирою рибою, молюсками, ніжним сиром і білим м’ясом. Дуже рекомендується до лінгвіні з лобстером.

Сортовий склад: 100% Кортезе

Тип  Сухе біле

Об'єм  0.75 л

Алкоголь  13%

Країна  Італія

Регіон  П`ємонт