Lake Chalice Wines є одним із небагатьох приватних виноробних підприємств у Новій Зеландії й розташовується в головному виноробному регіоні країни — Мальборо.

Виноробня була створена в 1989 році та володіла 11 гектарами в Wairau Valley. Сьогодні Lake Chalice Wines належать чотири основних виноградники в Мальборо і Хокс Бей, також компанія закуповує виноград в інших ретельно відібраних виробників.

Засновниками компанії є Кріс Гамбітсіс і Філ Бінні, а в 1998 році до них приєднався Мет Томсон — відомий винороб, знакова фігура в Новій Зеландії, він консультує провідні виноробні компанії не тільки на батьківщині, але й в Італії. Вони дотримуються основного правила — робити якісні сортові вина з винограду, вирощеного в Мальборо.

Емблемою виноробні є новозеландський сокіл Karearea, цей рідкісний хижак завжди літає вище за інших. Lake Chalice Wines є почесним спонсором фонду Wingspan Birds of Prey, який працює над збереженням хижаків Нової Зеландії.

Країна-виробник  Нова Зеландія

Вміст цукру  Сухе

Колір  Біле

Об'єм  0.75 л

Сорт винограду  Совіньйон Блан (Фюме Блан)

Регіон  Мальборо

Міцність  13%

Зрілість  Пити

Тип тари  Скляна пляшка

Смак напою  З елегантними нотками фруктів і квітів

Аромат  Свіжий аромат тропічних фруктів і спецій

Гастрономічна сполучуваність  Прекрасний аперитив. Завдяки високій повноті та м'якості цього вина, воно також прекрасно поєднується з м'ясом

Температура подавання  8 - 12 °C