У самому серці Бона, у льохах Шапітра під колегіальною церквою Нотр-Дам, зберігалися вина церковних чинів, а з 1816 року — творіння братів Жафлен, які заснували власний торговий дім Maison Jaffelin. Ці історичні підвали й сьогодні дарують виноградному соку спокій, тишу та благородство, формуючи характер майбутніх вин.

Новий етап розвитку бренду Maison Jaffelin розпочався у 2004 році, коли виноробню повністю оновили та обладнали сучасною технікою, зберігши ремісничий підхід, що лежить в основі стилю Jaffelin. Тут енолог Марінетт Гарньє створює вишукані «вина ручної роботи», які точно передають унікальність бургундських теруарів. Саме завдяки цьому продукція дому, що носить ім’я Jaffelin, високо цінується знавцями по всьому світу та неодноразово відзначена престижними міжнародними нагородами.

Креман приємного блідо-жовтого кольору із золотавими відтінками. У носі відчуваються аромати квітів і цитрусових, які набувають маслянистих нот. Повний та м'який на смак, з дуже складними вторинними ароматами.

Гастрономічні рекомендації: Ідеально підходить як аперитив, поєднується із закусками з морепродуктів і основними стравами з риби.

Категорія  Ігристе вино

Виробник  Maison Jaffelin

Країна  Франція

Регіон, субрегіон  Бургундія (Burgundy)

Вміст цукру  Брют

Колір  Біле ігристе

Міцність  12%

Об'єм  750 мл

Сорт  Шардоне (Chardonnay)

Класифікація  Креман (Cremant), AOC / AOP