Falkenstein Blauburgunder Red – елегантне червоне сухе вино з регіону Альто-Адідже (Південний Тіроль), Італія. Виготовлено із сорту Blauburgunder (блаубургундер), відомого також як Піно Нуар, вирощеного на крутих альпійських схилах, де прохолодний клімат та мінеральні ґрунти надають вину витонченості та характеру.

Вініфікація: Після ручного збирання врожаю в середині вересня виноград залишають у великих дубових чанах на три-чотири тижні, протягом яких його безперервно перемішують вручну. Після цього вино переливають у бочки із французького дуба об'ємом від 228 до 500 літрів, де воно залишається протягом 12 місяців. Після розливу по пляшках вино ще рік витримується у льоху, щоб розвинути свою характерну елегантність.

Колір: Прозорий рубіново-червоний.

Аромат: Яскраві ноти вишні, червоної смородини, лісових ягід з відтінками спецій та легкого дуба.

Смак: Збалансований і свіжий, з тонкими танінами, гарною кислотністю та фруктово-пряним післясмаком.

Рекомендується подавати за температури 14-16°C.

Ідеально поєднується з білим м'ясом, птицею, грибними стравами, різотто та сирами середньої витримки.

Країна  Італія

Колір  Червоне

Вид  Сухе

Регіон  Альто Адідже

Виробник  Falkenstein

Міцність  13.5%

Сорт винограду  Піно Нуар