Орв'єто є дуже давнім вином, яке виготовляли етруски, а сьогодні стало одним зі світових символів регіону Орв'єто. Вино було дуже популярне та улюблене серед еліти Ватикану й італійських аристократів. За це Орв'єто називали «вином пап», а Габріеле Д'Аннунціо охрестив його «італійським сонцем у пляшці». Orvieto Classico Amabile від Біджі, яке випускається в спеціально розробленій пляшці «Gaudy», є флагманом винарні та по праву вважається одним із найпрестижніших продуктів.

Це вино виготовляється з 1880 року у двох стилях — Секко й Амабіле (сухе та напівсолодке), обидва з однакового поєднання сортів. Припускають, що версія «Амабілія» є найстарішим вираженням вина Орвієто. У давнину зберіганню нового вина в дуже холодних умовах допомагав високий рівень залишкового цукру Orvieto Classico Amabile.

Виноград для вина вирощується в горбистій місцевості класичної зони Орвіето на висоті 300 метрів над рівнем моря на тонких глинистих ґрунтах. Під час дуже обережного та делікатного виробництва вина використовуються сучасні технології. Ферментація, що проходить у резервуарах із неіржавкої сталі, зупиняється, коли ще є досить багато залишкового цукру, витримка вина здійснюється в таких самих резервуарах.

Країна-виробник  Італія

Вміст цукру  Напівсолодке

Колір  Біле

Об'єм  0.75 л

Сорт винограду  Вердельо, Грекетто (Орвієто), Канайоло Б'янко (Друпеджіо), Мальвазія ді Кандія (Мальвазія бьянка ді Базиліката, Мальвазія де Мадере),  Ун'ї Блан (Требб'яно Тоскано, Сент-Емільйон, Проканіко)

Регіон  Умбрія

Міцність  12%

Зрілість  Пити

Тип тари  Скляна пляшка

Смак напою  З легкими нотками тропічних фруктів

Аромат  Аромат цитрусових і спецій

Гастрономічна сполучуваність  Аперитив. Рекомендовано до страв з морепродуктів, овочевих салатів, крабів, чорної і червоної ікри, до твердих сирів, горіхів і свіжих фруктів

Температура подавання  8 - 12°C