Преміальне червоне сухе вино Solaia від династії Antinori, сьогодні стало справжньою класикою породистих італійських вин і серед інших творінь великої виноробної сім'ї створило новий стиль, з легкої руки критиків з команди Wine Spectator, що називається Супертоскана.

Сімейство Антинорі, 26 поколінь якої займаються виноробством, сьогодні має заслужений авторитет і довіру як професіоналів, так і широкої винної аудиторії. Саме виноробне чуття і відчуття того, що вони творять винну історію, підштовхнуло їх до створення на тосканських землях, де всюди безроздільно правил сорт Санджовезе, нових вин, асамбляж яких складався з бордоських сортів Каберне Совіньйон, Мерло та Каберне Фран. Це викликало нечуваний скандал, оскільки нові вина Антінорі, створювані на престижних тосканських виноградниках, виходили за межі регламентів цієї зони, і незважаючи на свій преміальний рівень, не отримали права на маркування DOCG, задовольняючись скромним регіональним статусом IGT.

Вперше створене в 1978 році, вино Solaia, виноград для якого збирається з однойменної ділянки у фамільному маєтку Тіньянелло, виробляється з червоного сорту Каберне Совіньйон з невеликою часткою в кінцевому асамбляжі сортів Каберне Фран і Санджовезе. Витримуване в дубових бочках близько півтора року, а потім ще близько року в пляшках, дане вино виявляє чудовий потенціал до старіння і є чудовою інвестицією або цінним подарунком для будь-якого досвідченого поціновувача.

Смак: Багатогранний повнотілий смак вина демонструє шикарну структуру та баланс ніжних нот чорних та червоних ягід, ванілі та какао.

Аромат: Складний породистий аромат поступово розкривається нюансами стиглої вишні та червоних фруктів, переходячи в палітру з нот кави, лакриці та деревного підтону.

Гастрономічна сполучність: Рекомендується поєднувати зі стравами з червоного м'яса, дичини, а також з гострими червоними та блакитними сирами та паштетами.

Колір: Яскравий рубіновий.

Категорія  Вино

Виробник  Antinori

Країна  Італія

Регіон, субрегіон  Тоскана (Toscana)

Вміст цукру  Сухе

Колір  Червоне

Міцність 14%

Об'єм  750 мл

Сорт винограду  Каберне Фран (Cabernet Franc), Санджовезе (Sangiovese), Каберне Совіньйон (Cabernet Sauvignon)

Тип  Супер Тосканські