Салат Айсберг є щільним округлим качаном масою близько кілограма або навіть більше. Великі, хвилясті, хрусткі листя зеленувато-білого кольору з дрібнозубчастими краями дуже соковиті і солодкі.

Свою популярність айсберг здобув завдяки невисокій вартості та тривалому терміну зберігання (у холодильнику – до трьох тижнів і більше). Його можна використовувати як основу для будь-якого салату, гарніру, додавати до закусок та сендвічів. Можна вживати айсберг і окремо, заправивши його олією чи майонезним соусом.

Айсберг дуже багатий на фолієву кислоту, яка регулює обмін речовин, роботу нервової системи та мозку. Її дефіцит особливо небезпечний для вагітних і жінок, що годують, і дітей. У салаті міститься майже добова норма вітаміну В9, а також велика кількість вітамінів А та С, кальцію та заліза. Крім того, натрію в ньому в його складі на 60% більше, ніж калію, що важливо за дотримання деяких дієт. Нормалізує обмін речовин, підвищує рівень гемоглобіну в крові, знижує відкладення солей, сприяє регулюванню водного обміну та стимулює виведення холестерину з організму, допомагає при ожирінні та діабеті.

Тип пропозиції  Вагові

Вид  Салат