«Molinari» Extra — найпопулярніша самбука у світі. Її творця, Анжело Молінарі, преса називала «Королем самбуки». Згодом цей неофіційний титул успадкували його діти і онуки. Сьогодні компанія «Molinari» виробляє понад десять мільйонів пляшок самбуки на рік і експортує напій у більш ніж 70 країн в усьому світі.

Історія компанії

Анжело Молінарі народився 1893 року в Римі. В юності він працював у компанії, що постачала італійські вина і лікери в Ефіопію, потім відкрив власний бар в Аддіс-Абебі. У 20-і роки XX століття бар, що належав Молінарі, був одним із наймодніших закладів ефіопської столиці, а сам синьйор Анжело прославився як талановитий бармен-міксолог.

Наприкінці 1935 року почалася італо-ефіопська війна, і сім'я Молінарі змушена була повернутися на батьківщину. 1936 року синьйор Анжело влаштувався на роботу в знамениту компанію «Manzi». Її завод, який виробляв самбуку, розташовувався в місті Чивітавеккіа. Тут Молінарі досконало освоїв усі секрети виготовлення фірмового анісового лікеру «Manzi», рецепт якого залишався незмінним з XIX століття. Але цей напій здавався синьйору Анжело надто сухим, а йому кортіло створити ідеальну самбуку.

До кінця Другої світової війни компанія «Manzi» зазнала серйозних збитків, і трапилося так, що Молінарі звільнився. Роботи в Чивітавеккіа не було, тому міксолог, що залишився не у справах, щоб прогодувати сімю, став виготовляти спиртні напої вдома і продавати їх сусідам. 1945 року він зареєстрував фірму «Molinari». Про жодних найманих працівників, як і про заводську будівлю, і мови не могло бути: самбуку, лімончело й інші лікери синьйор Анжело виготовляв у сараї, а допомагали йому двоє синів і донька.

Першого року свого існування фірма випустила лише 300 пляшок самбуки. Але напій був настільки якісний, що навіть мешканці Чивітавеккіа, які звикли до найвищого гатунку самбуки «Manzi», гідно оцінили анісовий лікер «Молінарі». Його секрет синьйор Анжело зберігав у найсуворішій таємниці. Відомо лише, що замість зеленого анісу він використовував дорожчий і ароматний зірчастий, який вирощували в Китаї.

Анжело Молінарі став одним із перших італійських підприємців, які оцінили рекламний потенціал телебачення. У 50-ті роки в Італії більшість телепрограм мало освітній характер. Тому реклама самбуки Molinari, показана на телебаченні, мала приголомшливий успіх: люди беззастережно їй вірили. У рекламній кампанії брала участь зірка екрана Аніта Екберг. Надзвичайно популярні були й ролики, у яких улюбленець публіки Вальтер Чіара вимовляв: «Говоримо самбука — маємо на увазі Молінарі». Якісний і вміло розрекламований напій набув такої популярності, що 1959 року Молінарі нарешті побудував автоматизований лікеро-горілчаний завод.

Попит на «Molinari» постійно зростав, і вже 1964 року відкрилося друге підприємство компанії, а 1975 року — третє. 1971 року обсяг виробництва напою перевищив три мільйони пляшок.

1975 року синьйор Анжело помер, заповівши фірму дітям: Марчелло, Антоніо й Мафалді. Главою компанії став Марчелло, і лише йому батько довірив повний рецепт напою, який приніс багатство та славу сімї. Спадкоємці Анжело Молінарі вирішили, що в кожному поколінні цей рецепт буде відомий тільки одній людині.

Але 1981 року сталося непередбачене: синьйора Марчелло викрали мафіозі. Упродовж двох місяців сім'я нічого не знала про його перебування. Виробництво самбуки було тимчасово зупинене, оскільки разом із президентом компанії пропав і рецепт лікеру. Після того, як поліція знайшла Марчелло Молінарі та повернула його додому, рецепт фірмової самбуки зберігається в банківському сейфі.

До початку XXI століття річний обсяг виробництва самбуки «Molinari Extra» перевищив шість мільйонів пляшок. Компанія здобула міжнародну популярність. Але через викрадення і травми, отримані в автомобільній аварії, здоров'я Марчелло Молінарі похитнулося. Від 2003 року фірмою фактично керувала його сестра Мафалда, а посаду виконавчого директора займав їхній брат Антоніо. 2008 року, після смерті синьйора Марчелло, Мафалда Молінарі офіційно стала президентом компанії. Коли синьйора Мафалда очолила сімейне підприємство, їй було вже майже 80 років. Літня пані славилася діловою хваткою та ясністю розуму. Вона вважала за необхідне підготувати зміну собі та своїм братам.

Від 2003 року до керування компанією були залучені онуки Анжело Молінарі: Маріо, Інге й Анжело.

Маріо Молінарі успадкував талант свого діда і показав себе талановитим управлінцем. Сімейне підприємство є в надійних руках, і можна не сумніватися в тому, що якість легендарного напою залишиться, як і раніше, бездоганною.

Категорія  Лікер

Об'єм  0.7 л

Колір  Прозорий

Міцність  40%

Країна-виробник товару  Італія

Смак напою  Пряний, солодкий з тривалим пряним посмаком

Аромат  Аніс, бузина, ваніль, східні спеції, свіжа випічка

Гастрономічна сполучуваність  Дижестив, основа для коктейлів