Бурбон Evan Williams виготовляють за традиційною технологією. Історія компанії Heaven Hill Distilleries почалася після скасування Сухого закону 1934 року. Брати Шапіро заснували першу винокурню і вирішили назвати її William Heavenhill - на честь військового, який прославився під час війни з індіанцями, але під час реєстрації припустилися помилки та зареєстрували завод як "Heaven Hill" (Райський Пагорб). Помилку вирішили не виправляти.

7 листопада 1996 року в містечку Бардстаун сталася пожежа, будівля винокурні згоріла дощенту. Разом з нею було знищено і 29 мільйонів літрів віскі, що становило 2% від загальних запасів США. Очевидці тих подій розповідають, як витриманий бурбон розливався по окрузі у вигляді палахкотючих річок.

Новою домівкою для "Хевен Гілл" стала винокурня Bernheim, куплена у Diageo. На час переведення виробництва на нове місце, компанія скуповувала віскі в інших виробників, продаючи його під своїми брендами, а іноді навіть орендуючи на час винокурні, щоб виробляти бурбон за своєю рецептурою.

На сьогодні Heaven Hill Distilleries виробляє три різні спирти: бурбон з пшеницею як додатковим зерном ("Old Fitzgerald"), бурбон з житом ("Evan William") і житній віскі ("Rittenhouse Rye").

Об'єм  0.75 л

Регіон  Кентуккі

Вид  Бурбон

Упаковка  Набір, подарункова

Країна-виробник  США

Міцність  43%

Смак  Пряний (Spicy)

Колір напою  Яскравий карамельний